電鍋加高蓋：台灣廚房的空間魔法師

引言：

在台灣家庭中，電鍋早已是廚房不可或缺的電器，不僅能輕鬆煮飯，還能蒸、燉、滷、保温，用途多元。但隨著現代飲食習慣的改變，越來越多家庭發現傳統電鍋的容量不足，無法滿足龐大食量或是親友來訪時的烹飪需求。此時，電鍋加高蓋便成為了解決方案之一，讓電鍋擁有更靈活的容量，滿足不同料理的需要。

目錄

1. 電鍋加高蓋的好處
2. 電鍋加高蓋的種類
3. 如何選擇電鍋加高蓋
4. 加高蓋使用注意事項
5. 推薦電鍋加高蓋品牌
6. 常見問題

電鍋加高蓋的好處

加高蓋能為電鍋帶來以下優點：

• 增加容量：加高後可增加電鍋的容量，方便一次烹煮大量食材。
• 蒸煮料理升級：加高空間後，可同時蒸煮多種食材，如肉類、蔬菜、海鮮等，節省時間與空間。
• 滿足多人需求：加高後的電鍋可滿足多人份料理需求，適合家庭聚會或宴客時使用。
• 料理變化更多元：加高空間提供了更多料理可能，可製作蛋糕、麵包等烘焙點心，拓展電鍋功能。

電鍋加高蓋的種類

市面上的電鍋加高蓋主要分為兩種種類：

固定式加高蓋

• 固定在特定電鍋型號上，無法與其他電鍋共用。
• 優點：貼合度佳，通常附帶蒸架或蒸盤等配件。

通用式加高蓋

• 可與多種電鍋型號共用，適用性較高。
• 優點：方便更換電鍋，價格較實惠。

如何選擇電鍋加高蓋

選擇加高蓋時，以下幾點值得考量：

• 電鍋型號：確認電鍋的型號，選擇相符的固定式加高蓋，或通用式加高蓋中適合的尺寸。
• 容量需求：根據烹飪習慣評估加高後的容量是否符合需求。
• 材質：加高蓋常見材質為不鏽鋼、強化玻璃或塑膠。不鏽鋼耐用好清洗，強化玻璃可觀察烹飪進度，塑膠則較輕便。
• 配件：有些加高蓋附贈蒸架或蒸盤，可擴充烹飪用途。

加高蓋使用注意事項

使用加高蓋時，應注意以下事項：

• 避免放過多食材：加高後雖然增加容量，但仍應避免過度堆疊食材，以免影響加熱效率。
• 注意水位：烹煮時需適當添加水量，若水位過低可能會燒焦或跳電。
• 定期清洗：加高蓋使用後應定期清洗，保持衛生。

推薦電鍋加高蓋品牌

市面上有許多知名電鍋加高蓋品牌，以下是部分推薦：

品牌 型號 材質 配件 售價

大同 D1080 不鏽鋼 蒸架 1,200元
象印 NP-HB05 強化玻璃 蒸盤 1,400元
萬國 DR-105 塑膠 無 850元
歌林 GPC-09 不鏽鋼 蒸架 1,000元

常見問題

1. 加高蓋是否會影響電鍋保溫功能？

• 加高蓋本身不會影響保溫功能，但烹煮大量食材時，保溫時間可能會略微縮短。

2. 通用式加高蓋是否適合所有電鍋？

• 通用式加高蓋通常會標示適用電鍋型號，購買前應確認是否與自己的電鍋相符。

3. 如何清潔加高蓋？

• 加高蓋可使用中性清潔劑和軟布清洗，避免使用鋼刷或研磨劑。

外部推薦連結

• 電鍋加高蓋推薦懶人包https//www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=8744562
• 電鍋加高蓋使用心得分享https//www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586869288.A.017.html

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