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大同電鍋蒸盤使用秘訣：輕鬆蒸出美味料理！

認識大同電鍋蒸盤

大同電鍋作為台灣家庭必備的廚房家電，除了能煮出香Q米飯之外，其中的蒸盤更是料理好幫手，讓你可以輕鬆蒸出各式各樣的美味料理。

蒸盤種類介紹

大同電鍋蒸盤共有兩種類型：

傳統蒸盤：由不鏽鋼製成，外型呈圓形或方形，具有多個蒸氣孔，可讓蒸氣均勻散布。
多功能蒸盤：具備傳統蒸盤的功能，另外還有煎、烤、烘焙等多種用途，材質較為多樣，例如不鏽鋼、陶瓷等。

蒸盤使用步驟

準備蒸盤：將蒸盤清洗乾淨，並塗抹一層薄薄的油脂，避免食材沾黏。
放入蒸盤：將欲蒸煮的食材放入蒸盤中，注意食材不宜過多，以免蒸氣不足。
加水：依據蒸煮時間和食材種類，加入適量的水至電鍋內鍋中。
蓋上外鍋蓋：確認蒸盤置放穩固後，蓋上外鍋蓋。
按下開關：按下電鍋開關，電鍋開始運作。
蒸煮完成：電鍋自動跳起後，即可取出蒸好的食材。

蒸煮時間參考表

蔬菜： 8-12 分鐘
海鮮： 10-15 分鐘
肉類： 15-20 分鐘
蛋： 10 分鐘
米粉： 12-15 分鐘

蒸盤保養與清潔

使用後立即清洗蒸盤，避免油脂殘留。
可使用溫和的清潔劑清洗，避免刮傷表面。
清洗後使用乾布擦拭，保持蒸盤乾燥。
定期檢查蒸氣孔是否暢通，如有堵塞可用針或牙籤清理。

常見問題

電鍋太小，蒸盤放不下怎麼辦？
可使用加高蒸架，將蒸盤放置在加高蒸架上蒸。
蒸的食物太濕怎麼辦？
可能是水加太多，下次減少加水量或延長蒸煮時間。
蒸的食物太乾怎麼辦？
可能是水加太少，下次增加加水量或縮短蒸煮時間。

外部推薦連結

大同電鍋官網https//www.tatung.com/
PTT HomeTalk 板討論https//www.ptt.cc/bbs/homeTalk/M.1642987007.A.E5E.html

結論

大同電鍋蒸盤是料理的好幫手，只要掌握正確的使用方法，就能輕鬆做出健康美味的蒸料理。透過本文的介紹，相信你也能活用電鍋蒸盤，為家人變出更多元的料理。

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